Ça ne coûte presque rien, prend moins de temps à réaliser que de dresser la table, fait sa déco au passage et se personnalise à l’infini. L’idée : récupérer de la pâte à pain chez le boulanger, façonner des formes (comme des fleurs), puis servir bien chaud. Effet waouh garanti. Vous pouvez aussi les badigeonner de beurre à l’ail.
Précommandez le matin un morceau de pâte à pain à un boulanger et comptez environ 10 fleurs par baguette.
Façonnez la pâte en fleur ou en forme décorative de votre choix. Veillez simplement à garder à peu près la même quantité de pâte et à ne pas faire des pièces trop fines afin qu’elles cuisent uniformément. Il est conseillé de diviser la pâte à pain en 10 dès le début pour être sûr des quantités.
Une fois les formes réalisées, laissez reposer la pâte 20 minutes à température ambiante.
Préchauffez votre four à 200 °C.
Pour la cuisson :
Enfournez pour 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Tournez les plaques à mi-cuisson (de haut en bas) pour une cuisson homogène.
Si le dessus colore trop vite, couvrez légèrement avec du papier d’aluminium.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre à feu doux avec de l’ail finement haché et une pincée de sel.
À la sortie du four, badigeonnez le dessous des pains avec ce beurre à l’ail.
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