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Recettes de pois chiches

Star des cuisines du Moyen-Orient et des régimes végétariens, le pois chiche se décline en houmous, curry, falafels ou salades complètes. Ces recettes faciles mettent en avant sa texture fondante et son pouvoir rassasiant. Un ingrédient essentiel pour une cuisine végétale gourmande.
Courges rôties aux pois chiches et au miel
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