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Soupes d’automne

Quand les températures baissent, rien ne vaut une bonne soupe pour se réchauffer. Les soupes d’automne misent sur les légumes de saison comme le potiron, le céleri, la carotte, ou encore les lentilles pour composer des veloutés nourrissants, faciles à préparer. Ces recettes sont parfaites pour un dîner léger mais complet, ou pour accompagner un déjeuner plus copieux. Une bonne manière d’intégrer des fibres et des vitamines tout en profitant de saveurs automnales.
soup de boulettes avec des légumes dans une assiette creuse blanche
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